历史以来,提及普洱茶,人人皆说普洱茶产自六大茶山。澜沧江东边的六大茶山成为孕育普洱茶历史文化的天堂;而在澜沧江西岸,那些隐藏在莽莽原始森林中的古茶园、古茶山,却一度因为战乱、交通、瘴气等原因,不为世人所知。
贺开,就是这么一个神秘的地方。
上世纪八十年代以后,贺开渐渐被外界揭开神秘的面纱。2011年6月,六大茶山公司与勐海县政府签署《贺开古茶山资源保护开发框架协议》,标志着由六大茶山公司负责的“贺开庄园”项目正式启动。
当年7月,六大茶山公司组织员工配合勐海县勐混镇政府开展贺开古茶资源普查工作,经过一个月艰苦、严谨的摸底调查,统计出贺开拥有16200余亩古茶园,230多万株古茶树,茶树树龄从200年至1000年以上。
从此,贺开以其拥有世界上连片面积最大、密度最高的古茶园而震惊世界。
2015年5月,六大茶山贺开古茶园基地经南京国环有机产品认证中心严格评审和认证,正式获得《有机产品认证证书》 《有机产品销售证》,将自然、环保、共生、协调发展运用与生产中,满足茶人对茶叶健康、安全、环保产品的需求。
六大茶山公司为了与世人分享贺开珍贵的古茶资源,从2012年开始,以贺开曼弄老寨、班盆老寨、曼迈等村寨的古树茶为原料,陆续推出“贺开庄园三境系列”、“贺开庄园三味系列”、“贺开古茶庄园有机普洱茶”及“阮殿蓉藏”等茶品。
其中的“阮殿蓉藏”茶品的原料,选用的是贺开班盆老寨600至1000年古树头春茶,由阮殿蓉女士亲自监制。从艺术收藏的角度出发,每年限量,一饼一码,十分珍贵。
阮殿蓉藏班盆古树
类型:生茶
规格:357克
原料:贺开600年以上古树
阮殿蓉藏为公司的顶级产品,此茶秉承公司百年古方工艺,由公司董事长阮殿蓉女士带领公司科研小组于贺开古茶山精心选料制作而成。
阮殿蓉藏精选贺开班盆600年以上树龄的古树纯料制作。
此茶饼形周正,松紧适度,外形条索油亮、肥大显毫,色泽墨绿润亮,茸毛多。
茶汤粘稠、香气纯高,苦涩瞬间化为甘甜,喉咙清爽无燥感,舌面感觉回甘、生津非常持久,滋味清甜柔顺,香甜度与协调度饱满,冲击力强劲、韵味回绕时间极长。
杯底香明显且持久,耐泡度高。
阮藏开汤若只用两个字来形容的话,我想“惊艳”是最恰当不过的了,若是存放几年后茶质稍加转化,汤色变橙黄带橙红,香气滋味定妙不可言。
一款古树茶,一款老茶带给我们的是一场味觉的盛宴,吞下茶汤的时候,喉咙被按摩;回味茶香的时候,心灵得到舒展。
普洱茶的极端之美,在茶树集山水灵气的岁月流光中,也在喝茶人年复一年的呵护守望下。自然的轮回或是世间的沉淀,都是时间的重量。
图/文 六大茶山